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La propriété:
Sur la route de Saint-Jacques de Compostelle,dans la plaine de Lorgues, le Château de L'Arnaude devient un ermitage pour les pèlerins au 17ème siècle.
Au 18ème et 19ème siècles, les moines s'y installent et commence la culture de la vigne. Le Domaine sera crée en 1971, et atteindra les 20 hectares en 1991.
En 2019, le Château de L'Arnaude est racheté par la famille Breban célèbres négociants.
Le vignoble:
Presque d'un seul tenant, les 20 hectares de vigne du Château L'Arnaude poussent sur un sol argilo-calcaire.
L'assemblage:
La cuvée Château Magnum (1,5l) AOP Côtes de Provence est issue de l'assemblage de syrah, cinsault, et cabernet sauvignon.
La dégustation:
- Température idéale: 10°c
- Oeil: robe rose litchi clair
- Nez: fin et délicat souligné de notes fruitées
- Bouche: belle structure longue et équilibrée avec des notes d'épices
Les accords mets et vin:
La cuvée Château s'accordera très bien avec un coquelet au romarin, une salade de saint-jacques et crevettes, des ris de veau ou des plats épicés.
