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La propriété :
Situé aux Arcs-sur-Argens, non loin de la baie de Saint-Tropez, le Château Sainte-Roseline est un site classé chargé d'histoire. Sa chapelle Sainte-Roseline (11ème siècle) et son cloître (12ème siècle) ont d'ailleurs été classés monuments historiques en 1980.
En 1950, la Baronne De Rasque De Laval alors propriétaire du Château Sainte-Roseline avec son époux crée la singulière bouteille utilisée à ce jour pour la cuvée Lampe de Méduse. Ce flacon signature, est né de l'alliance d'un flacon de parfum de Grasse et d'une bouteille de vin d'Alsace.
En 1994 Bernard Teillaud rachète le domaine Cru Classé AOP Côtes de Provence géré à ce jour par ses deux filles.
Le vignoble :
Les 110 hectares bénéficient d'un terroir exceptionnel. Les sols argilo-calcaires et une source en profondeur permettent une alimentation maîtrisée du vignoble, gage de l'obtention de grands vins.
Depuis avril 2021, le Château Sainte-Roseline Cru Classé est labellisé Vignerons Engagés.
L'assemblage :
Dans son flacon signature, la cuvée Lampe de Méduse Cru Classé AOP Côtes de Provence est le fruit de l'assemblage de grenache (40%), cinsault (35%), mourvèdre (20%), et tibouren (5%).
La dégustation :
- Température idéale : 12 à 14°c
- Oeil : robe claire légèrement saumonée
- Nez : complexe et intense, il révèle des notes de fruits exotiques, de pêche blanche et de mangue
- Bouche : une belle longueur qui s'équilibre entre rondeur et fraîcheur
Les accords mets et vin:
De l'apéritif au fromage, la cuvée Lampe de Méduse accompagnera parfaitement des salades composées, des poissons grillés ou encore des viandes blanches.
