La propriété :
Le Cellier des Chartreux est fondé en 1929, année de création du Syndicat Général des Vignerons des Côtes du Rhône. Dès lors, leur volonté sera de créer des vins issus du savoir-faire hérité des générations passées.
Les coopérateurs du Cellier des Chartreux ont fait le choix de gérer le vignoble de manière éco-responsable, d'améliorer sans cesse l'outil de production (vinification, conditionnement, stockage) et de faire preuve de créativité pour répondre aux attentes des clients.
Le vignoble :
Le vignoble de 750 hectares dont les parcelles ont été sélectionnées avec rigueur et maîtrisées dans le respect du fruit et de ses exigences, garantit une qualité optimale.
L'assemblage :
La cuvée La Nuit Tous Les Chats Sont Gris, IGP Gard est un 100% grenache.
La dégustation :
- Température idéale : 10 à 12°c
- Oeil : robe lumineuse rose pâle aux reflets clairs
- Nez : complexe et intense le nez est fruité avec des notes de pêches blanches et d'agrumes
- Bouche : onctueuse et fraîche aux notes citronnées
Les accords mets et vins :
La cuvée La Nuit Tous Les Chats Son Gris sera parfaite à l'apéritif et s'accordera également à la cuisine méditerranéenne.
