La propriété:
Niché au coeur du Var sur la commune de Correns, le Château Miraval est un véritable bijou historique, architectural et viticole.
Au fil des siècles, le château a accueilli tour à tour Thomas D'Aquin, le Prince de Naples qui rejoint la cour de France, ou encore Jacques Loussier célèbre pianiste. Celui-ci crée alors le studio Miraval , studio d'enregistrement où se succèderont les plus grandes stars.
Depuis 2008, le Château Miraval est la propriété D'Angelina Jolie et de Brad Pitt. Géré en collaboration avec la famille Perrin en agriculture biologique, le domaine compte aujourd'hui parmi les plus grands noms de Côtes de Provence.
Le vignoble:
Le Château Miraval dispose de sa propre vallée aux sols argilo-calcaires en partie en terrasse à une altitude de 350m. La situation géographique exceptionnelle de ce terroir permet aux vins de conserver une belle acidité et une minéralité caractéristiques des grands rosés Côtes de Provence.
L'assemblage:
Dernier né du Château Miraval, Studio by Miraval qui doit son nom au célèbre studio d'enregistrement, est issu du mélange de cinsault, grenache, rolle et tibouren.
La dégustation:
- Température idéale: 8°à 10°c
- Oeil: robe d'un rose très pâle
- Nez: explosion de fraîcheur aux arômes de fruits frais et d'agrumes
- Bouche: élégante et charnue aux notes de fleurs blanches et d'agrumes avec une finale iodée
Les accords mets et vin:
Studio by Miraval accompagnera avec talent vos apéritifs.
