La propriété:
En 2007, le Domaine de La Madrague, au coeur de la presqu'île de Saint-Tropez est repris par Jean-Marie Zodo. Dès lors engagé en agriculture biologique, le Domaine est entièrement rénové. Les cuvées exceptionnelles du Domaine de La Madrague tiennent leur nom des deux filles du propriétaire: Claire et Charlotte.
Le vignoble:
Les 40 hectares du vignoble du Domaine de La Madrague en AOP Côtes de Provence traversés par une allée de palmiers invitant à la balade, s'étendent jusqu'à la célèbre plage de Gigaro.
L'assemblage:
La cuvée bio Charlotte est issue de l'assemblage de grenache (60%), cinsault (30%) et syrah (10%).
La dégustation:
- Température idéale: 6 à 8°c
- Oeil: robe limpide d'un rose soutenu
- Nez: des arômes d'agrumes et de fleurs
- Bouche: belle vivacité désaltérante
Les accords mets et vin:
Parfaite dès l'apéritif la cuvée Charlotte sublimera des rougets grillés ou la cuisine thaï.
