La propriété:
C'est à 15 km de la méditerranée que Terra Remota voit le jour en 1999. La famille Bournazeau commence par l’acquisition de 15 hectares de terres vierges pour arriver en 2017 à 54 hectares dont 26 sont vinifiés dans la dénomination d'origine D.O Empordà.
Terra Remota se situe entre Capmany et Sant Clement Sescebes à l'extrême Nord-Est de la péninsule ibérique abrité par la chaîne des Albères.
En hommage aux communautés ibères qui occupaient ce terroir à l'antiquité, Terra Remota utilise encore aujourd'hui comme logo deux symboles qui leur étaient attribués: O+.
Le vignoble:
Le vignoble de Terra Remota, propriété d'un seul tenant, s'étend sur un terroir d'arènes granitiques peu fertile et drainant. En septembre 2012 le domaine obtient le label "Production écologique".
L'assemblage:
La cuvée Ales Roses D.O Catalunya est un 100% grenache noir.
La dégustation:
- Température idéale: 12 à 14°c
- Oeil: limpide et brillante , de couleur abricot clair aux reflets pêche
- Nez: expressif et gourmand aux arômes de mangue, litchi et ananas et quelques notes épicées
- Bouche: franche, ronde et fraîche, on y retrouve des arômes d'agrumes et de fruits exotiques
Les accords mets et vin:
Vin plaisir, la cuvée Ales Roses sera parfaite à l'apéritif, sur des grillades ou des viandes blanches.
