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La propriété :
Les Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez qui regroupent 10 domaines et châteaux avec 900 hectares de vignoble, sont le 1 er producteur de Côtes de Provence. Ils maîtrisent la production dans son intégralité.
Les Maîtres Vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez sélectionnent leurs vignobles pour l'élaboration de leurs Côtes de Provence Saint Roch Les Vignes.
Le vignoble :
Situé dans le "Triangle d'or", le vignoble s'étend sur un sol très caillouteux au coeur argilo-sableux rouge et bénéficie du climat méditerranéen.
L'assemblage :
La cuvée Saint-Roch Les Vignes, AOP Côtes de Provence est issue de l'assemblage de grenache, de cinsault et de syrah.
La dégustation :
- Température idéale : 8 à 10°c
- Huile : robe rose pâle
- Nez : notes de fleur de pêcher et d'orange confite
- Bouche : fraîche, gourmande et fruitée
Les accords mets et vin:
Parfait à l'apéritif, il saura également accompagner la cuisine asiatique.
