La propriété :
Crée en 1743 par Claude Moët, la Maison Moët et Chandon est devenue grâce à son savoir-faire un des Champagnes incontournables en Europe. Le création de la cuvée emblématique Moët Impérial en hommage à Napoléon Bonaparte par Jean-Rémy Moët a fait de la Maison Moët et Chandon une grande marque internationale synonyme de succès mondial. Le groupe LVMH acquiert la Maison Moët et Chandon en 1987.
Le vignoble :
Plus grand vignoble de Champagne, les 1150 hectares s'étendent sur un sol calcaire. 50% sont classés grands crus et 25% premiers crus.
La Maison Moët et Chandon possède également les plus vastes grottes de la région courante sur plus de 28 km.
L'assemblage :
La cuvée Moët Impérial Rosé est le fruit de l'assemblage de pinot noir, pinot meunier et chardonnay.
La dégustation :
- Température idéale : 7 à 9°c
- Oeil : robe rose éclatant aux reflets ambrés
- Nez : vif et intense regorgeant de fruits rouges et de nuances florales soulignées d'une touche poivrée
- Bouche : ample et intense aux notes douces végétales (menthe)
