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La propriété :
C'est à 15 km de la méditerranée que Terra Remota voit le jour en 1999. La famille Bournazeau commence par l'acquisition de 15 hectares de terres vierges pour arriver en 2017 à 54 hectares dont 26 sont vinifiés dans la dénomination d'origine DO Empordà.
Terra Remota se situe entre Capmany et Sant Clement Sescebes à l'extrême Nord-Est de la péninsule ibérique abrité par la chaîne des Albères.
En hommage aux communautés ibères qui occupaient ce terroir à l'antiquité, Terra Remota utilise encore aujourd'hui comme logo deux symboles qui leur étaient attribués : O+.
Le vignoble :
Le vignoble de Terra Remota, propriété d'un seul tenant, s'étend sur un terroir d'arènes granitiques peu fertiles et drainantes. En septembre 2012, le domaine imprime le label "Production écologique".
L'assemblage :
La cuvée Ales Roses DO Catalunya est un 100% grenache noir.
La dégustation :
- Température idéale : 12 à 14°c
- Oeil : limpide et brillante , de couleur abricot clair aux reflets pêche
- Nez : expressif et gourmand aux arômes de mangue, litchi et ananas et quelques notes épicées
- Bouche : franche, ronde et fraîche, on y retrouve des arômes d'agrumes et de fruits exotiques
Les accords mets et vin :
Vin plaisir, la cuvée Ales Roses sera parfaite à l'apéritif, sur des grillades ou sur des viandes blanches.
