La propriété:
Le Château de Brégançon, érigé sur un ancien marquisat dont le Fort, aujourd'hui résidence présidentielle était le fief, est un site classé appartenant depuis deux siècles aux descendants de la famille Sabran.
En 1955, le Château de Brégançon obtient le titre de Cru Classé grâce à Georges Tezenas, époux de Marguerite Sabran.
Après 7 générations de travail rigoureux, le Château de Brégançon obtient la labellisation bio en 2020.
Le vignoble:
Le vignoble du Château de Brégançon Cru Classé situé à Bormes-les-Mimosas s'étend sur 42 hectares. Sa situation géographique avec un sol argilo-siliceux, un micro-climat et des entrées maritimes, apporte un caractère subtil aux vins du Château.
Déjà certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3, le Château de Brégançon dans son désir d'excellence s'est converti en agriculture biologique et a obtenu la labellisation bio en 2020.
L'assemblage:
La cuvée La Réserve AOP Côtes de Provence du Château de Brégançon Cru Classé est issu de l'assemblage de grenache ( 75%) et de cinsault (25%).
La dégustation:
- Température idéale: entre 10°c et 12°c
- Oeil: une robe brillante très claire aux reflets roses
- Nez: fruité aux notes de fruits exotiques et de fraises écrasées
- Bouche: puissante et élégante, aux notes gourmandes de fruits à noyau et de fruits exotiques. Les arômes de pamplemousse apportent de la fraîcheur à ce vin fin soulignée par une pointe de minéralité.
Les accords mets et vin:
Véritable invitation à la convivialité, La Réserve du Château de Brégançon vous accompagnera de l'apéritif au dessert. En parfait accord avec une bouillabaisse ou une bourride, La Réserve accompagnera également un fromage de chèvre ou un dessert aux fruits rouges avec brio.
