La propriété :
Après avoir fait ses armes à Chablis Alain Combard a fait l'acquisition du Domaine Figuière en 1992 avec une conviction : le rosé de Provence mérite d'être à la hauteur d'un grand blanc.
Depuis ses 3 enfants ont pris la relève dans ce même souci de perpétuer la tradition et l'excellence en y mêlant audace et créativité. Prestige, savoir-faire, art de vivre et transmission tous leur sens au sein de cette maison de famille de la Londe-les-Maures.
En décembre 2019 Figuière achète le Château Barbeiranne Côtes de Provence pour répondre à son développement croissant, le rendre autonome en approvisionnement.
Le vignoble :
A quelques encablures de la Méditérrannée, le vignoble s'étend sur un sol de schistes veinés de quartz pour Figuière et un sol argilo-calcaire pour le Château Barbeiranne.
En viticulture biologique depuis 1979, l'emploi de pesticides et autres désherbants chimiques est définitivement proscrit.
Les conditions optimales ne bénéficient pas du domaine permettent la culture des Côtes de Provence d'exception.
L'assemblage :
La cuvée Signature Magali rosé AOP Côtes de Provence est obtenue par l'assemblage de grenache, cinsault, syrah et cabernet. Les Cépages sont issus des deux beaux terroirs de Figuière et du Château Barbeiranne.
La dégustation :
- Température idéale : 8°c
- Oeil : robe limpide, brillante, pâle saumonée
- Nez : notes d'agrumes et de petits fruits rouges
- Bouche : une belle attaque, souple et ample avec en finale des arômes de fruits jaunes de la pêche eu brugnon
Les accords mets et vin :
Le rosé Magali s'accorde avec la cuisine méditerranéenne et la cuisine épicée.
